Можно ли поправиться от белка

У организма есть множество уникальных способностей, одна из которых- превращать аминокислоты в глюкозу. Ничего личного, просто вопрос выживания. Это, кстати, информация для тех, кто не понимает, почему на диете АРХИВАЖНО держать достаточное количество белка в рационе. При энергетическом дефиците организм будет искать «сложные пути». Одним из таких путей является расщепление собственных белков на аминокислоты и создание из них глюкозы для энергообеспечения.

И здесь под угрозой оказываются мышцы, как источник аминокислот. А сейчас вообще смешно будет. Особенно любителям бездумно считать и сокращать калории, не вникая в БЖУ.

Калорийность сокращаем — белка даем недостаточно- организм берет его из собственных тканей + часть аминокислот тратит на энергообеспечение- количество мышечного объема сокращается — базовый метаболизм за счет этого снижается — создаются отличные условия для набора жировой массы. В общем, неправильной диетой можно создать прекрасные условия для набора жира. Я частично затрагивал эту тему и приводил научные исследования в этой статье: https://makefitness.pro/rastet_givot_posle_30/

В общем, как мы поняли, организм может делать из белка (аминокислот) глюкозу. И то сюда вопрос: а можно ли поправиться от белка? Типа, съесть его столько, что сделанного из него сахара будет достаточно для синтеза жира. В теории, да. Этим, кстати, часто оперируют любители веганских диет и прочих «штучек». Но, на само деле, это только теория. А на практике все иначе.

Во-первых, для усвоения белка нам требуется потратить примерно 30% от его калорийности на усвоение. Затем, энергозатраты на синтез глюкозы. Затем, энергозатраты на синтез жира из этой глюкозы. Невыгодно получается.

Вы никогда не задумывались, почему именно из углеводов синтезируется основной процент жира? Все просто. Углеводная пища- максимально «простая». Мало того, что она усваивается в разы быстрее чем белок, еще и энергии на это требуется в разы меньше. И тут же можно синтезировать жир. Покупка, так сказать, без посредников.

С белками все иначе. Там посредников уж очень много. К слову, было проведено несколько исследований. Одни из которых показали, что при потреблении 23 г. белка из куриных яиц, вы получаете менее 3 г. глюкозы: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23274906/

А из 170 г. белка, потребляемых в течение дня, было получено лишь 26 г. глюкозы (примерно 14%) https://academic.oup.com/ajcn/article/90/3/519/4597025 .

И то, не учтен факт метаболизма и физической нагрузки. Были отобраны «здоровые мужчины». На самом деле, по рекомендациям ВОЗ, норма потребления белка для «здорового человека» в районе 1 г. на килограмм веса. Каждый из этих парней весил в районе 75 кг. То есть, они в несколько раз перебрали с нормой белка. И при этом, из такой чудовищной для этих ребят дозировки, синтезировалось лишь 14% глюкозы. Капля в море.

А если учесть тот факт, что в реальной жизни такое количество белка показано только людям, белковая потребность которых значительно выше (за счет занятий спортом), можно предположить, что синтезируемая глюкоза будет еще меньше. Что вообще никак не отразится на наборе жира.

А теперь о практике.

В своей диете, при снижении жировой прослойки, я доходил до 4-5 г. белка на 1 кг. веса. Просто хотелось есть, и «разрешенными» были только белковые продукты. Так было не всегда (я о цифрах), но периодами. И я могу с уверенностью сказать, что сверх большое потребление белка может замедлить (или на какое-то время остановить) снижение веса, но никогда не отразится в виде жировых отложений. Я тренировал множество людей, и вел их питание. И это подтверждено многократно. Собственно, если бы я не был уверен, то не утверждал бы подобное.

И так, какие можно сделать выводы?

Вывод первый: и научные исследования (ссылки на которые я оставлял) и реальная практика, показывают, что при потреблении даже большого количества белка, синтезируется несопоставимо низкое количество глюкозы, которая вряд ли будет синтезироваться в жир. А даже если в каких-то обстоятельствах и будет, то это точно не отразится набором жира. Это прям 100%.

Вывод второй: потребление достаточного количества белка крайне важно для нормального метаболизма и уровня здоровья (так как у белка огромное количество функций, кроме восстановления мышц). Кроме того, достаточное потребление белка на диете позволит сохранить мышечную массу, что архи важно для нормального метаболизма и борьбы с лишним весом.

Белок мы можем получать как из натуральных продуктов, так и из белковых концентратов. Например, этого: California Gold Nutrition, SPORT

Потребление белковых концентратов- это не только «вкусно и полезно», но и позволяет разгрузить ЖКТ при необходимости потребления большого количества белка. Напомню, что если вы тренируетесь вам нужно не менее 15-2 г. на 1 кг. веса, не зависимо от того, набираете вы массу или снижаете жировую прослойку.

Все мои рекомендации по спортивным добавкам: https://makefitness.pro/sportivnie-dobavki/

Инструкция по заказу: https://makefitness.pro/promokod-na-perviy-zakaz-iherb/

Ссылки на все мои полноценные тренировочные курсы, с доступом в закрытую группу, а так же отдельные планы питания , вы найдете  ЗДЕСЬ. Недавно, кстати, я объяснил, чем мои полноценные курсы отличаются от тех программ, которые представлены на сайте в бесплатном доступе. Статья  ЗДЕСЬ.

И не забудьте подписаться на мой телеграм канал: https://t.me/joinchat/AAAAAExpB9CgsJOfpckZWA

А я, как всегда, желаю вам добра, здоровья и высоких спортивных результатов!

Теги статьи: можно ли поправиться от белка, поправляются ли от белка, толстеют ли от белков, можно ли потолстеть от белков.