О важности протеина сказано немало слов и целесообразность его применения у многих уже не вызывает сомнения. Но открытым остается вопрос о том, когда лучше всего принимать протеин. Одни используют белок в течение дня и перед походом в зал. Другие считают, что нужно употреблять протеин после тренировки. Безусловно, найти причины для использования протеина можно по отношению к любой ситуации и времени суток. Но сейчас хотелось бы затронуть именно те преимущества, которые возникают, если пить протеин после тренировки.
Что происходит во время выполнения силовых упражнений? Часть мышечных волокон разрывается и организм начинает запускать механизм восстановления. Ему предстоит синтезировать новые мышечные ткани, попутно утолщая волокна, чтобы подобных ситуаций в будущем не было. Если свободных аминокислот в организме нет, то и создавать ткани не из чего. Отсюда возникает необходимость быстрого пополнения аминокислот, источником которых являются протеиновые спортивные добавки.
В идеале можно взять гидролизат, к примеру, Platinum Hydrowhey от Optimum Nutrition. Он обладает более высокой скоростью усвоения, поскольку уже частично расщеплен до цепочек из 2-3 аминокислот. Но это достаточно дорогой способ и подходит для тех, кто действительно может себе это позволить. На самом деле обычный концентрат или изолят сывороточного белка в этом практически не уступает. Уже через двадцать минут после приема кровь начинает насыщаться аминокислотами. Это не такой уж большой промежуток времени. Так что вполне можно сэкономить, если взять, к примеру, изолят сывороточного белка Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Whey. Но в любом случае протеин после тренировки должен быть с быстрой скоростью усвоения. То есть, медленный казеин, в данном случае не подойдет.
Не стоит забывать и о том факте, что во время тренировки организм расходует гликоген. Это вещество, которое является производной углеводов. Оно накапливается в мышцах и печени, а затем используется в качестве источника энергии. Проще говоря, энергетические запасы в результате силовых или аэробных упражнений истощаются. И вместо того, чтобы восстанавливать мышцы, организм предпочитает расщепить и так уже разорванные волокна, чтобы превратить их в энергию. Ведь в приоритете обеспечение жизнедеятельности, а не мышечная масса. Такой механизм распада мышц называется катаболизмом. Чтобы предотвратить этот процесс, нужно не пропускать и основной прием пищи после тренировки, согласно плану питания для набора массы.
Таким образом, в результате физических нагрузок после тренировки возникает резкая нехватка белков и углеводов. У спортсменов это состояние характеризуется понятием «белково-углеводное окно». И восполнить недостаток нутриентов нужно как можно быстрее, пока не начались катаболические реакции. Сывороточный протеин прекрасно справляется с этой задачей. Вот почему нужно пить протеин после тренировки. Только выбирать лучше качественный вариант с высоким содержанием белка. Вполне подойдет для этих целей California Gold Nutrition, SPORT ,изолят сывороточного белка от California Gold Nutrition. Или тот, о котором мы говорили выше: ptimum Nutrition, Gold Standard, 100% Whey.
Напоследок необходимо отметить, что пить протеин нужно в правильной дозировке. Слишком низкая норма приема не покроет затраты энергии и аминокислот. Если аминокислотный пул не будет заполнен полностью, то организм будет добирать недостающие элементы из драгоценных мышц. Стандартной считается норма в 1,5- 2 грамма белка на килограмм веса, не зависимо от того, на массе вы или на сушке.
