Одной из составляющих белка является аминокислота глютамин. По отношению к человеческому организму она считается условно незаменимой. То есть в организме она вырабатывается, но потребности существенно превышают скорость ее синтеза. Отсюда возникает необходимость дополнительного приема. К примеру, можно использовать порошок L-глютамина от California Gold Nutrition. Чтобы понять значимость этой аминокислоты, можно обозначить масштабы ее распространения в организме. Среди всех аминокислот, именно глютамин по распространенности стоит на первом месте. К примеру, в составе мышечных тканей его содержание доходит до 60 процентов.
Возникает закономерный вопрос: зачем нужна аминокислота глютамин? Она участвует во многих восстановительных процессах, выводит аммиак и другие продукты распада, защищая от действия токсичных веществ. Так же, ее важная роль в поддержании работы иммунной системы — это как топливо для иммунитета. Причем, с ростом физических нагрузок и увеличения объема тренировок, содержание глютамина в крови падает. А значит, повышается риск распространения инфекций. Вот почему именно спортсмены нуждаются в дополнительном приеме глютамина. К тому же, она участвует в поддержании мышечной массы, и служит компонентом для синтеза мышечных волокон и подавляет выработку кортизола, что препятствует распаду мышц после тренировочного процесса. Также глютамин, наряду с глюкозой служит источником энергии для организма.
В природе глютамин весьма распространен. Он встречается во многих продуктах питания. В основном это источники животного происхождения, такие как красное мясо, курица, рыба, молоко и кисломолочные продукты, а также яйца. Но растительная пища также не является исключением. В частности, эта аминокислота содержится в капусте, бобовых культурах, свекле, некоторой зелени (петрушка, шпинат и др.). Проблема в том, что содержание не так уж велико. Среднестатистическому человеку этих источников, возможно, будет достаточно. Но спортсменам с их повышенным расходом глютамина лучше дополнительно принимать спортивные добавки. Среди них можно выделить L-Glutamine Powder от Now Foods в удобной порошковой форме, а также капсулы L-Glutamine от Lake Avenue Nutrition.
Что касается особенностей приема, то рекомендуемая норма составляет от 4 до 8 граммов в сутки. Лучше всего это делать после физических нагрузок и перед отходом ко сну. В обоих случаях глютамин призван подавить возрастающие процессы катаболизма. Так же, она прекрасно сочетается с другими спортивными добавками. Вполне резонно спросить, если ли какие-то побочные эффекты? По сути, аминокислота глютамин абсолютно безопасна для здоровья. Но слишком высокая дозировка (более 15 граммов за раз) способна вызвать раздражение кишечника. Хотя принимать такие дозы вообще не имеет смысла, поскольку за один раз усваивается приблизительно до 8 граммов. Остальное просто будет выведено из организма.
